Cocktails de excelência são plenamente apreciados quando acompanhados por canapés e estações gastronómicas cuidadosamente selecionados
Para além dos nossos serviços de bar e catering de bebidas, trabalhamos com uma rede de parceiros de catering de confiança em Portugal, capazes de apresentar uma seleção variada de propostas gastronómicas de elevada qualidade para complementar o serviço de bebidas.
De canapés elegantes para casamentos e finger food para eventos corporativos a menus personalizados para festas privadas e celebrações de luxo, os nossos parceiros de catering garantem uma experiência integrada de comida e bebida. Ao combinar cocktails cuidadosamente preparados com canapés apresentados com elegância, criamos uma solução completa de hospitalidade, adaptada ao seu evento.
Example of a Sample Menu
Hot CANAPÉS
Thai Chicken Satay
Bivalve (cockles & clams) rissole
Mini chicken samosa w/ mango chutney
Goat’s cheese, walnut and honey filled filo pastry (v)
Alheira (poultry sausage) and green apple dumpling
Beetroot falafel with yoghurt sauce (v)
Mini spring roll with sweet and sour sauce (v)
Tempura prawn with spicy mayo
Pork gyoza with ponzu and chive sauce
Mini Prego steak sandwiched with garlic
Mini Bifana pork sandwich with L’Ancienne mustard
Mini chicken pie
COld CANAPÉS
Gazpacho shot (v)
Oyster from the Ria de Alvor
Smoked salmon, cucumber & cream cheese roll
Beef tartare with radish and chives
Vegetable crudités with tzatziki, hummus, and sour cream(v)
Mini prawn cocktail with avocado
Montanheira salad with marinated anchovy
Tuna patê & pickled red onion
Black olive & cottage cheese tapenade (v)
Caprese salad with pesto and pine nuts (v)
Greek salad (v)
Mango pico de gallo with prawn, and basil
Tuna tartare with wasabi & sesame
Coleslaw with cabbage, carrot and red onion (v)
Estações gastronómicas
Uma estação gastronómica interativa acrescenta dinamismo e sabor ao evento, oferecendo aos convidados uma experiência diferente e memorável. Ideal para acompanhar bebidas de boas-vindas, eventos corporativos e celebrações privadas, complementa na perfeição os nossos serviços de bar e cocktails.
Estação de Presunto
Presunto Pata Negra cortado por um profissional, servido com grissinos, pão português caseiro e azeite Monterosa.
Estação de Ostras
Ostras frescas da ria de Alvor, servidas com limão, molho ponzu, Tabasco e vermute Noilly Prat.
Estação de Sushi
Desfrute da arte do sushi. Sushi feito à mão e apresentações visualmente apelativas. A estação de sushi ao vivo utiliza o peixe mais fresco da costa algarvia para preparar sashimi, nigiri e hosomaki de excelência.
Estação de Caviar
Acrescente um toque de luxo à sua celebração com uma estação de caviar elegantemente apresentada. Os convidados poderão desfrutar de caviar premium servido com acompanhamentos clássicos, criando uma experiência de degustação sofisticada e memorável.
A nossa rede de parceiros de catering
Dispomos de uma rede de parceiros de catering que podem fornecer uma variedade de canapés ou estações gastronómicas para o seu evento.
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