Cocktails de excelência são plenamente apreciados quando acompanhados por canapés e estações gastronómicas cuidadosamente selecionados
Para além dos nossos serviços de bar e catering de bebidas, trabalhamos com uma rede de parceiros de catering de confiança em Portugal, capazes de apresentar uma seleção variada de propostas gastronómicas de elevada qualidade para complementar o serviço de bebidas.
De canapés elegantes para casamentos e finger food para eventos corporativos a menus personalizados para festas privadas e celebrações de luxo, os nossos parceiros de catering garantem uma experiência integrada de comida e bebida. Ao combinar cocktails cuidadosamente preparados com canapés apresentados com elegância, criamos uma solução completa de hospitalidade, adaptada ao seu evento.
Canapes
Explore a nossa seleção de canapés quentes e frios, que combina clássicos da gastronomia portuguesa, sabores internacionais e opções vegetarianas criativas. Uma variedade de pequenas iguarias para todos os gostos. Recomendamos uma seleção mínima de cinco variedades de canapés, prevendo uma a duas unidades de cada variedade por convidado.
Quentes
Satay de Frango Tailandês
Rissol de Bivalves (Berbigão e Amêijoa)
Mini Chamuça de Frango com Chutney de Manga
Massa Filo Recheada com Queijo de Cabra, Nozes e Mel (V)
Bolinha de Alheira de Aves e Maçã Verde
Falafel de Beterraba com Molho de Iogurte (V)
Mini Crepe de Legumes com Molho Agridoce (V)
Camarão Tempura com Maionese Picante
Gyoza de Porco com Molho Ponzu e Cebolinho
Mini Prego de Novilho com Alho
Mini Bifana de Porco com Mostarda à Antiga
Mini Empada de Frango
Frios
Shot de Gaspacho (V)
Ostra da Ria de Alvor
Rolinhos de Salmão Fumado com Pepino e Queijo Creme
Tártaro de Novilho com Rabanete e Cebolinho
Crudités de Legumes com Tzatziki, Húmus e Natas Ácidas (V)
Mini Cocktail de Camarão com Abacate
Salada Montanheira com Anchova Marinada
Patê de Atum com Cebola Roxa em Pickles
Tapenade de Azeitona Preta com Queijo Fresco (V)
Salada Caprese com Pesto e Pinhões (V)
Salada Grega (V)
Pico de Gallo de Manga com Camarão e Manjericão
Tártaro de Atum com Wasabi e Sésamo
Salada Coleslaw de Couve, Cenoura e Cebola Roxa (V)
Estações gastronómicas
Uma estação gastronómica interativa acrescenta dinamismo e sabor ao evento, oferecendo aos convidados uma experiência diferente e memorável. Ideal para acompanhar bebidas de boas-vindas, eventos corporativos e celebrações privadas, complementa na perfeição os nossos serviços de bar e cocktails.
Presunto
Presunto Pata Negra cortado por um profissional, servido com grissinos, pão português caseiro e azeite Monterosa.
Ostras
Ostras frescas da ria de Alvor, servidas com limão, molho ponzu, Tabasco e vermute Noilly Prat.
Sushi
Desfrute da arte do sushi. Sushi feito à mão e apresentações visualmente apelativas. A estação de sushi ao vivo utiliza o peixe mais fresco da costa algarvia para preparar sashimi, nigiri e hosomaki de excelência.
Caviar
Acrescente um toque de luxo à sua celebração com uma estação de caviar elegantemente apresentada. Os convidados poderão desfrutar de caviar premium servido com acompanhamentos clássicos, criando uma experiência de degustação sofisticada e memorável.
A nossa rede de parceiros de catering
Dispomos de uma rede de parceiros de catering que podem fornecer uma variedade de canapés ou estações gastronómicas para o seu evento.
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